KUDAPAN ENAK DARI BUAH DAN HASIL SAMPINGNYA

 

Buah terdiri dari bermacam-macam jenis, ada jeruk, semangka, pisang, apel, mangga, anggur dan lain sebagainya. Buah dapat dimakan pada bagian daging buahnya. Dari daging buah ini banyak kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh kita. Tidak hanya dimakan begitu saja tapi buah dapat juga diolah menjadi makanan yang bergizi pula. Biasanya untuk olahan buah dibuat sebagai dessert atau makanan penutup. Contoh olahan dari buah yaitu seperti puding buah, pie buah, selai, es buah, sup buah dan lain sebagainya. Dari olahan buah ini dapat diberi penyerta seperti saus untuk memberi rasa tersendiri dari olahan yang sudah dibuat. 

Contoh buah yang dapat dibuat olahan yaitu seperti jeruk. Jeruk banyak sekali mengandung vitamin C. Banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh bila mengkonsumsi jeruk. Jeruk bisa dimakan begitu saja dan dapat pula diolah menjadi makanan yang sehat. Olahan dari jeruk seperti puding jeruk, jus jeruk, selai jeruk, dan sirup jeruk. Tidak hanya itu saja tapi masih banyak pula olahan dari jeruk yang dibuat oleh tangan kreatif yaitu dengan memanfaatkan kulit jeruk menjadi olahan pangan. Kulit jeruk merupakan hasil samping pangan (non pangan) yang tidak dapat dimakan begitu saja. Kulit jeruk dapat diolah menjadi dimasukkan sebagai pendukung makanan atau dapat dibuat menjadi manisan.

Selain jeruk ada pula semangka yang juga bermanfaat bagi tubuh. Semangka banyak mengandung vitamin C dan dimakan dalam keadaan segar. Namun tidak hanya dimakan begitu saja, semangka dapat dijadikan olahan makanan seperti es semangka, jus semangka, dan puding semangka. Tidak hanya buah daginya saja yang dapat dimakan tapi kulit buahnya dapat diolah menjadi makanan yang enak. Salah satu makanan olahan dari kulit semangka yaitu manisan semangka. 

Jadi, kulit buah merupakan hasil samping buah yang dapat dimanfaatkan sebagai olahan makanan. Dengan ide yang kreatif dan inovatif makan kulit jeruk dan kulit semangka dapat menjadi makanan yang mempunyai nilai ekonomi bila dapat dipasarkan dengan baik juga dikemas dengan baik dan estetik pula.